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Cookerlux Com.de Artefatos de Metais Ltda.

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Derretedeira De Chocolate Em Banho Maria 2.500 Kg, foto 1
  • Derretedeira De Chocolate Em Banho Maria 2.500 Kg, foto 2

Derretedeira De Chocolate Em Banho Maria 2.500 Kg

PANELA PARA DERRETER CHOCOLATE
sob encomenda
R$59
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Descrição detalhada de um produto

São duas panelas, a debaixo deverá conter agua e a de cima será usada para derreter o chocolate.
Procedimento: com uma faca de serra pique o chocolate sobre uma tabua e despeje na panela de cima, aqueça a agua na panela inferior (sem deixar ferver) e encaixe uma sobre a outra e deixe por 5 minutos (não tampar) e mexa de leve com uma colher de pau e vá misturando até derreter, deixando que fique liso e homogêneo. Retire da panela e despeje o chocolate sobre uma superfície lisa e seca, usando uma espatula espalhe a mistura e com movimentos de vai e vem vá raspando a superfície p/ incorporar o chocolate e misturar bem,
repita a operação, o chocolate estará no ponto p/ ser usado quando ao encostar uma pequena porção no lábio e ele dar uma sensação de frio.O maior inimigo do chocolate é a água.
Podendo também ser usada para cozimentos em geral.
Capacidade: 2.500 kg

Composição: duas panelas em ALUMÍNIO de alta durabilidade medindo 23,5 cm de diâmetro por 9 cm de altura e uma tampa, dotadas de cabos e acessórios anatômicos em baquelite (evitando transmissão de calor)

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Informação para encomenda
  • Preço: R$59
Categoria do catálogo Negociol.com: Venda de produtos em São Paulo
Criado: 20/02/15 11:23
Alterado: 12/04/17 10:48